Diät n. 5: Wie man mit Pankreatitis gut isst

30 Mai 2025

Pankreatitis ist eine entzündliche Bauchspeicheldrüse -Krankheit, die sowohl chronisch als auch akut auftreten kann. Bei Patienten mit Pankreatitis tritt der Abfluss der Bauchspeicheldrüse auf, weshalb die darin enthaltenen Enzyme nicht in das Zwölffingerdarm fallen und im Körper bleiben. Dies verursacht die allmähliche Zerstörung der Bauchspeicheldrüse und kann sogar zum Tod führen.

Jedes Jahr betrifft Pankreatitis immer mehr Menschen. Wenn vor dieser Krankheit als erwachsene Krankheit angesehen wurde, ist sie jetzt auch bei Teenagern zu finden. Nach den neuesten Daten werden jedes Jahr in Russland in Russland über 50.000 Menschen krank.

Die Gründe können unterschiedlich sein, aber einige der häufigsten sind Alkoholmissbrauch und Cholelitiasis sowie eine unsachgemäße und übermäßige Ernährung. Alkohol, übermäßig fette Lebensmittel, gebraten und würzig, Lebensmittel großzügig mit Chemikalien, Süßigkeiten, Fastfood -Food -Nahrungsmittel führen zu Verdauungsstörungen und erschweren den Verlauf der Pankreatitis. Deshalb zeigt dieser Patient mit dieser Störung eine spezielle Diät, die auch als "Diät n. 5" bekannt ist.

Lassen Sie uns herausfinden, was diese Diät ist und "was gegessen wird".

Diät n. 5p: Teilgrundsätze bei Pankreatitis

Diät n. 5p ist für Patienten mit chronischer Pankreatitis geeignet. Eine klare Fortsetzung von ihr kann sie vor den Exazerbationen retten. Patienten mit einer akuten Form der Krankheit müssen mit der Ernährung vorsichtig sein und den Anweisungen des Arztes befolgen. Sehr oft, unmittelbar nach einem Angriff, wird dem Patienten mehrere Tage Hunger verschrieben, wonach es möglich ist, allmählich auf Diät -Nr. 5p.

Das Hauptziel der Ernährung ist es, Entzündungsprozesse in der Bauchspeicheldrüse zu minimieren und die Produktion von Bauchspeicheldrüse und notwendigen Enzymen wiederherzustellen.

Das Essen bei Pankreatitis ist bei kleinen Portionen alle 2-3 Stunden notwendig. Dadurch wird die überschüssige Last aus der Orgel entfernt, die durch die üblichen drei Mahlzeiten pro Tag verursacht wird. Sie müssen auch dem Verbrauchsmodus folgen: 2-3 Liter Wasser pro Tag mindestens 20 Minuten vor dem Essen und eine Stunde später trinken.

Grundlegende Machtregeln

Trinken Sie keinen Alkohol und verbotene Produkte bei Pankreatitis (die Liste unten);
Reduzieren Sie den Verbrauch von Salz und Zucker;
Genug Wasser trinken;
Essen Sie 5-6 Mal am Tag in kleinen Portionen.
Nicht zu viel essen;
Trink kein Essen;
Futter für eine bessere Absorption mahlen;
Dampffutter essen; Gekochtes und gekochtes Essen ist akzeptabel, aber in keinem Fall gebraten und nicht geraucht;
Verwenden Sie heiße Lebensmittel: Zu heißes oder kaltes Essen verursacht den Verdauungstrakt.

Pankreatitis -Diät: Was ist möglich und was kann nicht gegessen werden?

Um die Bauchspeicheldrüse zu normalisieren, muss die Menge an Fett- und Kohlenhydraten, die die Menge an Protein, hauptsächlich den tierischen Ursprung, erhöht, erheblich reduzieren. Sie können fettarmes Fleisch und Fisch, saure Milchprodukte und Eierproteine konsumieren.

Tierfette sind verboten. Nur Butter ist in sehr kleinen Mengen erlaubt (nicht mehr als 25 g pro Tag). Es darf nicht raffinierte Pflanzenöle (Oliven, Sesam, Flachssamen) und Avocado in kleinen Mengen verwenden.

Säurefrucht und Gemüse müssen ebenso ausgeschlossen werden, sowie faserhaltige Fasern. Und natürlich müssen Sie das Fast Food, gebraten, fett, scharf und zu saure Gerichte sowie Süßigkeiten und Gebäck vergessen.

Verbotene Produkte bei Pankreatitis

Alkohol;
Spiegelgerichte;
Schweinefleisch, Schmalz, Lamm, Ente, Gans, öliges Hühnchen;
Geräuchertes Fleisch, Würste, Würste;
Fastfood;
Fettfische Sorten;
Fleisch-, Fisch- und Pilzsuppen;
Lactiero -Casean -Produkte mit einem hohen Fettgehalt (Käse, Sauerrahm, Fettmilch);
Futter in Konserven und Salzen;
Akute Lebensmittel, Saucen, Gewürze;
Dessert und süßes Soda;
Süße und dünne Früchte und Beeren: Trauben, Birnen, Zitrusfrüchte, Feigen, Datteln, Granate, Kiwis, Blaubeeren, Kirschen usw.;
Gemüse mit einer großen Menge an Ballaststoffen und Purinen: Radieschen, Radieschen, Knoblauch, Meerrettich, Spinat, Kohl, Zwiebeln und grüne Zwiebeln, Acetose;
Kaffee, Kakao, starker schwarzer Tee;
Frisches Brot, Kochen;
Hülsenfrüchte;
Walnüsse;
Pilze;
Braten und hart gekochte Eier gekocht.

Produkte für Pankreatitis erlaubt

Fett gedrucktes oder gekochtes Gemüse mit einer geringen Menge an Fasern: Karotten, Rüben, Kartoffeln, Zucchini, Brokkoli, farbiger Kohl und Brüssel, Sellerie;
trockene Gemüsesuppen;
Geringe Vielfalt an fetten Fetten, Geflügel und Fisch (Rindfleisch, Kalbsleder, Kaninchenfleisch, Truthahn, Hühnerbrust);
Letztere asare Produkte mit fettarmen: Ricotta, Kefir, Milch (bis zu 100 ml pro Tag) und fettarmer Käse;
Müsli: Haferflocken, Buchweizen, Reis, Gersteperlen, Grieß und Pasta;
Trockenbrot;
weiche Eier und Protein Omelett;
Walnüsse;
Nicht -Sacidic -Früchte: Birnen, Äpfel, die aus nichtäurlichen Sorten, Bananen, Avocado gekocht werden;
getrocknete Früchte;
Höhe;
Mineralwasser.

Die Liste der erlaubten Produkte ist groß genug. Von diesen Zutaten können Sie eine große Anzahl von Gerichten erstellen. Verzweifeln Sie daher nicht, wenn Sie Diät verschrieben haben n. 5 p. Wenn Sie es beobachten, können Sie lecker und diversifiziert essen und vor allem Ihre Gesundheit auf Ihre Bauchspeicheldrüse wiederherstellen.